豇豆

・マメ科の一年草で、若い莢の先端が持ち上がる姿が物を捧げ持つように見えることから名付けられた。
・蔓性と矮性があり、品種は非常に多い。
・熟した豆は煮豆や餡に使われ、皮が裂けにくいため赤飯にも炊き込まれる。
・十六豇豆は長さ三〇〜八〇センチで、若い莢を食用とする。