薺打つ

・七種粥に入れる若菜を刻むこと。
・六日夜または七日早朝に、右手に包丁、左手に杓子を持ち、俎（まないた）に載せた若菜を叩く。
・七種の代表として「薺打つ」と呼ばれる。