落花生

・マメ科の一年草で、南米中央高地原産。
・江戸時代初期に渡来したとされる。
・花の基部が地中に潜り込んで莢を作るため「落花生」と呼ばれる。
・晩秋に掘り上げて煎って食べる。
・栄養価が高く、未熟豆は塩茹でにすると美味。
・季語としては収穫直後のものを指す。