萵苣

・キク科の一・二年草で、葉や茎を生食する。
・レタスのこと。
・地中海東沿岸から小アジアにかけて分布していた原種に改良が加えられた。
・日本には中国を経由して伝来し、現在では結球性の玉レタスが主流。