茶摘

・茶の芽を摘む作業。
・産地によって時期は異なるが、東海地方では八十八夜前後の四月中旬から五月下旬にかけて行われる。
・摘み始めから半月ほどのものを一番茶と呼び、最も品質が良いとされる。

ちゃつみ