羊蹄

・タデ科の多年草で、晩春の湿地に見られる花。
・大きな葉は縁が波打つ楕円形で目立ち、茎の上部に花穂を出し、節ごとに淡緑色の粒状の花を密に咲かせる。
・新芽は食用として利用される。