福沸

・若水を沸かすことを指す。
・その際に使う鍋を福鍋と呼ぶ。
・新年に初めて鍋を火にかけることを祝う言葉である。
・また正月四日などに鏡餅や年棚に供えたものを下げて雑煮にすることも「福沸」と呼ばれる。