沖膾 2025年10月8日 ・鰺（あじ）・鱸（すずき）・鰯（いわし）など、沖で獲れた魚を舟の上でたたきなどにして食べる料理。・江戸時代には舟遊びの料理として最も粋とされた。読みおきなます分類生活音数5おきなます
