水貝

2025年10月8日

・新鮮な鮑（あわび）の肉を塩で磨き、薄切りや賽（さい）の目に切って氷水に浮かべたもの。
・薬味を添えて、そのまままたは山葵（わさび）醤油で食べる。

読み	みずがい
分類	生活
音数	4