松露

・担子菌類ショウロ科に属する茸（きのこ）で、球形をしており、初めは白色だが次第に黄褐色や赤褐色に変化する。
・春と秋に海岸の砂浜の松林に発生し、香りが良く古くから食用とされてきた。
・西洋松露と呼ばれるトリュフは別種の茸である。