韮

・ユリ科の多年草で、東アジアを原産とする。
・日本では十世紀頃から栽培され、食用として利用されてきた。
・多数の葉が生え、葉長は20～30センチの線形で、葉身は扁平で細長い。
・鮮緑色の葉には特有の強い臭気がある。