煮凝 2025年10月8日 ・魚の煮汁が冷えて固まったもの。・鰈（かれい）・鮃（ひらめ）・鮟鱇（あんこう）などがよく固まり、寒鮒を使った「凝鮒（こごりぶな）」も賞味される。読みにこごり分類生活音数4にこごり
