荒布

・コンブ科の海藻で、暖かい地域の海底の岩に群生する。
・長さは2メートルに達し、夏に刈り取る。
・海浜で干してアルギン酸を抽出し、粘結剤や乳化剤に利用される。
・乾燥すると黒くなり、別名「黒菜」とも呼ばれる。