竹の皮脱ぐ

・筍（たけのこ）は成長するにつれて、下方の節から順に皮を脱いでいく。
・真竹の皮には斑点（はんてん）があり、淡竹（はちく）にはない。
・竹の皮は葉鞘（ようしょう）が変化したもので、自然に脱落する頃に採取され、物を包むのに使われる。