杏

・バラ科の落葉高木で、中国北部原産。
・果実は表面に密毛があり、直径約3センチの球形で梅に似る。
・黄熟すると甘酸っぱく、生食や干物、ジャム、シロップ漬けなどにされる。
・種子の胚（はい）は「杏仁（きょうにん）」と呼ばれ、咳止めの薬として用いられる。